Mumsig veggopaj!
Jag måste dela med mig av världens godaste veggopaj.
Hade jag aldrig lärt känna Bea hade nog aldrig den här pajen uppfunnits ;-)
Den kom till i all hast av det jag hade hemma... Ibland blir det som godast när det bara kommer till en ;-D
Ursäkta receptet
Botten:
3dl mjöl
125g smör
3 msk vatten
Mojsa ihop botten och platta ut i formen.
Fyllningen:
Fördela ut skivade cocktailtomater,
några kuber hackad fryst spenat och en näve broccoli på pajdegen.
Blanda ihop 3 ägg, salt, peppar, 2-3 tsk pestorosso, en klick grädde och lite mjölk. Blanda väl! Häll över nyttigheterna. Toppa med ost.
Ugn 225grader i ca 20 min... Tills osten smält och pajen fått färg!
Servera med mumsig sallad till!
Så gott! Ni måste bara prova!
Gud så smarrigt det ser ut! Vilken tur att du träffat mig ;) kram!
